ENTRANTES A COMPARTIR
Pan artesano y AOVE
Jamón ibérico de bellota y coca de aceite con tomate
Alcachofa a la brasa con almendra y jamón
Quisquilla de Santa Pola hervida
Terrina de foie con naranja escarchada
Pata de pulpo, patata, pimentón y chimichurri

PRINCIPALES A ELEGIR
«Black cod» (bacalao macerado en mirin, sake y miso)
Sashimi de atún rojo
Solomillo de vaca con setas, foie y Pedro Ximénez
Magret de pato con berenjena confitada y cereza

POSTRE A ELEGIR
Milhojas de crema
Tarta de chocolate con ganache de chocolate y praliné de avellanas

*Incluye cervezas, agua, refrescos y cafés.
Vino blanco, vino tinto (1/2 botella/persona)