ENTRANTES 
(a compartir)
Pan artesano y AOVE
Jamón ibérico de bellota y coca de aceite con tomate
Alcachofa a la brasa con almendra y jamón
Quisquilla de Santa Pola hervida
Terrina de foie con narania escarchada
Pata de pulpo a la brasa

PLATOS PRINCIPALES
(a elegir)
Sashimi de atún rojo
«Black cod» (bacalao macerado en mirin, sake y miso)
Solomillo con foie y salsa a la pimienta verde
Magret de pato con berenjena confitada y cereza

POSTRE
(a compartir)
Milhojas de crema
Tarta de chocolate con ganache de chocolate y praliné de avellanas

*Incluye cervezas, agua, refrescos y cafés.
Vino blanco, vino tinto (1/2 botella/persona)

95€por persona