ENTRADAS (al centro de la mesa):
Pan artesano, manteca de hierbas y AOVE
Salchichón de Vic
Ensalada de tomate con bonito
Anguila ahumada, ajo blanco
y cogollos a la brasa
Croquetas de jamón ibérico
Cocochas de bacalao en all i pebre

PLATO PRINCIPAL (a compartir):
Tartar de atún rojo
Pluma ibérica, calabaza especiada y
berenjena a la llama

POSTRE (a compartir):
Volcán de chocolate
Flan con toffee de caramelo salado

ENTRADAS (al centro de la mesa):
Pan artesano, manteca de hierbas y AOVE
Salchichón de Vic con coca de aceite
Sardina marinada, escalivada e Idiazábal
Terrina de foie, arrop i tallaetes
Ensalada de tomate con anchoas
Gamba roja al ajillo

PLATO PRINCIPAL (individual a elegir):
Rodaballo a la brasa con verduras
Tarantelo de atún rojo a la brasa
Solomillo de vaca, foie y crema de boletus
Ravioli de setas y tomate seco

POSTRE (individual a elegir):
Torrija con helado de yema tostada
Flan con toffee de caramelo salado

ENTRADAS (al centro de la mesa):
Pan artesano, manteca de hierbas y AOVE
Jamón ibérico de bellota
Quisquilla de Santa Pola hervida
Terrina de foie
Gambas al ajillo
Tartar de bogavante
y gazpacho de tomates verdes

PLATO PRINCIPAL (individual a elegir):
Rodaballo a la brasa con verduras
Tarantelo de atún rojo a la brasa
Solomillo de vaca, foie y crema de boletus
Ravioli de setas y tomate seco

POSTRE (individual a elegir):
Coulant de turrón con helado de limón
Tarta de queso templada y helado de Fondillón