ENTRADAS (al centro de la mesa):
Pan artesano y AOVE
Degustación de embutidos artesanos oreados,
queso de Sereix y coca de aceite con tomate
Tomates trinchados, capellán a la brasa y
cebollitas balsámicas
Cocochas de bacalao ibéricas
Gamba roja al ajillo
Terrina de foie, arrop i tallaetes

PLATO PRINCIPAL (individual a elegir):
Rodaballo a la brasa con verduras
Pluma ibérica, calabaza especiada y berenjena a la llama
Sashimi de atún rojo
Steak tartar cortado a cuchillo

POSTRE (individual a elegir):
Torrija caramelizada con helado de yema tostada
Tarta de manzana con helado de leche de oveja